Cambio climático afecta zona vinicola

Los efectos dañinos del calentamiento global en la vida diaria, que ya comienzan a mostrarse con situaciones como la sequía, el incremento de las temperaturas, escasez de agua, entre otros, también esta afectando a la cultura vinícola. De acuerdo con un reporte realizado por Greenpeace “Impactos del cambio climático en el vino de Francia” revela que la producción de vino sufre un cambio debido al aumento de la temperatura.

Francia, conocido por su variedad de vinos, está enfrentando serios problemas ya que para que las bebidas tengan la calidad que los caracteriza, las uvas deben crecer en regiones especificas sin variabilidad de clima, pero el promedio anual de temperatura ha aumentado significativamente. Con el hecho, los vinos tendrán un desbalance entre el sabor y la textura debido a los altos niveles de azúcar y contenido de alcohol mientras tengan menos ácidos. Incluso, el cambio climático podría llevar a que nadie beba más vino.

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